Resep Tongseng Kambing Tanpa Santan Enak

Advertisement
Resep Tongseng Kambing sebenarnya juga bisa tanpa santan loh, jika anda sedang mencari informasi tentang itu maka pas sekali karena kami akan membeberkannya pada anda. Makanan dengan cita rasa tinggi oleh karena itulah banyak sekali yang doyan makan ini. Berbahan dasar daging kambing yang di olah dengan berbagai macam rempah dan bahan sehingga menjadi sangat sedap deh. Sebenarnya bisa menggunakan bahan dasar dari daging lainya, namun akan kita bahan di lain waktu saja ya.

Resep Tongseng Kambing

Pembuatan tongseng sendiri tidak bisa sembarangan karena cukup sulit agar bisa rasanya sesuai dengan yang anda inginkan. Kuah kentalnya juga bisa mempengaruhi rasanya loh, nah maka dari itu kami akan memberitahukan rahasianya pada anda agar bisa dengan mudah membuat tongseng kambing.

Bahan yang diperlukan
  • 1 bh bunga kapulaga (kalau suka)
  • 6 sdm kecap manis
  • 2 buah tomat, potong-potong
  • 1 1/2 sdt merica
  • 1 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk purut
  • 3 buah cengkeh
  • 1/2 sdm lengkuas bubuk
  • 1/2 buah kol, potong-potong kasar
  • Garam secukupnya
  • 500 gram daging kambing, potong-potong
  • 1 liter santan cair

Bumbu dihaluskan
  • 1/2 sdt jintan bubuk
  • 1 sdt kunyit bubuk, hasil dari 2cm kunyit fresh
  • 5 butir kemiri
  • 8 buah bawang merah
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 4 siung bawang putih

Cara membuat Tongseng Kambing
  1. Tumis bumbu yang dihaluskan, tambahkan daun jeruk, lengkuas, serai, kapulaga dan cengkih. Masak hingga harum.
  2. Masukkan potongan daging, aduk-aduk lalu tambahkan garam. Kemudia masukkan santan, masak sampai mendidih.
  3. Taburkan merica dan kecap. Sesuaikan rasanya yang anda inginkan, jika terlalu hambar maka tambahkan kembali.
  4. Jika kuah terasa sudah mengental, masukkan irisan kol dan tomat. Aduk sampai kol sedikit layu, angkat.
Ada juga masakan sehari-hari perlu anda coba yaitu sayur asem Lihat selengkapnya

Begitulah sekelumit Resep Tongseng Kambing Tanpa Santan Enak yang bisa langsung anda coba bikin. Bagaimana apakah itu semua sulit menurut anda tapi pelajarin secara seksama dan saya yakin kok anda pasti bisa bikinnya dan semoga berhasil ya. Tapi saran saya sih jangan terlalu sering makan daging-dagingan karena kolesterolnya cukup tinggi namun setiap kali anda menyantapnya usahakan juga makan sayur mayur agar nutrisi anda tetap terjaga.
Advertisement