Resep Kroket Kentang Enak

Advertisement
Resep kroket dengan isian mie sebenarnya juga cukup banyak peminatnya karena bisa di padukan dengan kentang serta ayam ataupun daging. Menurut kabar yang beredar bahwa kroket ini berasal dari belanda dan entah kenapa jadi diberi nama seperti itu. Aneka kue di indonesia memang sangat terkenal menggunakan bahan-bahan yang berasal dari alam seperti tepung beras.

Kalau dilihat dari kejauhan memang agak mirip dengan roti goreng dalam hal tekstur namun sebenarnya sangat beda jauh baik dari rasa ataupun pembuatannya. Pada kebanyakannya kroket itu berisi daging cincang yang di kombinasikan dengan sayur mayur seperti wortel dan kacang buncis. Namun bisa anda variasikan sesuka hati asalkan sudah paham betul dengan dasar-dasar pembuatannya. Lebih mantap lagi jika kroket isi daging ayam di padukan dengan kentang jadi tambah maknyus deh rasanya.

Resep Kroket

Tertarik untuk mencoba bikin kroket sendiri maka anda patut untuk menyimak artikel kami kali ini hingga habis. Jangan ragu lagi untuk mencobanya baik untuk sajian saat perut sedang lapar dan butuh sesuatu camilan untuk dimakan. Cara membuat kroket berikut ini cukup gampang dipahami dan diikuti semua langkah pembuatannya, jadi langsung simak saja ya dan semoga berhasil.

Bahan luar
  • pala bubuk 1 sendok teh
  • garam 1 sendok teh
  • susu bubuk 40 gram
  • telur 2 butir
  • merica bubuk 1 sendok teh
  • tepung terigu 100 gram protein sedang
  • kentang kukus 500 gram
  • margarin 2 sendok makan

Pembuatannya kukus kentang sampai empuk, kemudian rendam di air dingin. Jika sudah terasa dingin kentangnya, lalu kupas kulitnya. Selanjutnya haluskan kentang yang sudah di kupas.

Bahan isi
  • kecap asin 1 sendok teh
  • merica bubuk 1/2 sendok teh
  • bawang merah 3 butir, iris halus
  • buncis 50 gram, iri miring
  • soun 100 gram, diseduh dengan air panas, dipotong-potong
  • 150 ml air
  • kol 50 gram, diiris halus
  • kaldu ayam bubuk 1 sendok teh
  • tahu 100 gram, potong kotak-kotak
  • wortel 100 gram, potong kecil seperti korek
  • garam 1 sendok teh
  • makan minyak 2 sendok
  • daun bawang 2 batang, iris halus
  • bawang putih 4 siung, iris halus

Bahan pelapis
tepung panir 150 gram halus
telur 2 butir dikocok lepas

Membuat isi kroket
  1. Tumis bawang putih dan bawang merah, tumis sampai harum. lalu masukan sayuran wortel, kol, buncis dan tahu. aduk hingga rata hingga layu.
  2. Tambahkan air, garam, bubu lada, kaldu ayam dan kecap. aduk aduk tumisan sampai meresap dan matang.
  3. Tambahkan soun dan daun bawang. setelah selesai, sisihkan bahan isi tersebut.

Cara membuat kroket
  1. Campur semua bahan kulit, aduk sampai rata. Ambil segumpal adonan, lalu pipihkan dan beri isi.
  2. Kemudian bentuk adonan yang telah berisi menjadi lonjong. lakukan sampai bahan habis.
  3. Adonan yang sudah berisi dan dibentuk, Gulingkan pada tepung panir halus lalu celupkan pada telur. Gulingkan lagi di tepung panir halus.
  4. Panaskan minyak minyak goreng, masukan bulatan kroket dan goreng dengan api sedang. Goreng hingga matang.

Sekian dulu yan untuk informasi Resep Kroket kali ini semoga anda berhasil mencobanya setelah mempraktekin langsung. Tips kali ini saat bikinnya perhatikan takaran bahannya dengan benar agar rasanya sesuai dan pas dengan yang anda inginkan.
Advertisement