Resep Onde Onde Ketawa Kacang Hijau Renyah Super Gurih

Advertisement
Resep Onde Onde - Salah satu kue tradisional yang saat ini masih menjamur dimasyarakat adalah kue yang satu ini. Jajanan tradisional ini sangat enak karena teksturnya yang kenyal dan lembut karena terbuat dari bahan utama tepung ketan yang diberi isi kacang hijau.Hampir semua daerah penyebutan dari nama kue ini sama dan tak berbeda yakni onde onde.

Ada yang bilang kalau penganan ini berasal dari jawa tepatnya kota mojokerto. Saat anda berinisiatif untuk mencoba bikin sendiri maka langsung kami hadirkan pembuatannya. Cukup gampang dan bahan yang diperlukan tidak terlalu banyak kok jadi anda bisa persiapkan terlebih dahulu. Jika sudah dipersiapkan maka langsung saja deh anda simak pembuatannya berikut ini.

Resep Onde Onde

resep onde onde
Bahan kulit
  • 500 gr tepung ketang
  • 200 gr wijen putih
  • 75gr tepung beras
  • 150 ml air hangat
  • 250 gr gula pasir
  • 1 sdt garam bubuk
  • 1/2 sdt vanilla bubuk
  • minyak untuk menggoreng onde onde
Bahan isi
  • 250 gr kacang hijau, buang kulitnya dan rendam diair selama 4 jam
  • 1/4 sdt vanilla bubuk
  • 11 gr gula pasir
  • 1/2 sdt garam
Cara membuat onde onde
  1. Bagian isinya: Rebus dengan air kacang hijau yang sudah dikupas dengan air hingga matang dan empuk. Masukkan vanilla, gula dan garam. Aduk terus menerus. Masukkan air matang secara bertahap sambil diaduk hingga kacang hijau empuk dan mengering. Angkat dan sisihkan
  2. Membuat kulitnya: Campurkan tepung beras dan ketan didalam wadah. Masukkan juga bahan lain seperti vanilla bubuk dan garam. Aduk hingga semuanya tercampur merata.
  3. Masukkan air hangat sedikit demi sedikit hingga menjadi sebuah adonan. Aduk terus hingga menjadi kalis. Uleni adonan tadi hinnga merata dan diamkan selama 1 jam.
  4. Ambil adonan tadi dan bentuk pipih bulat. Ambil bagian isian yang sudah dibikin dan masukkan pada bagian tengah adonan yang pipih. Bentuk bulat merata.
  5. Taruh didalam wadah yaitu wijen putih dan onde onde yang dibulatkan tadi digulingkan diatas wijen hingga menutupi seluruh permukaan onde onde.
  6. Langsung deh masukkan kedalam minyak goreng yang sudah dipanaskan dengan api sedang, tunggu hingga berwarna kuning keemasan berarti itu sudah matang. Angkat dan tiriskan.
Tersedia juga: resep kue kering coklat yang enak.

Ketika anda mencoba Resep Onde Onde Ketawa Kacang Hijau Renyah Super Gurih ini sangat enak jika disantap sedang hangat-hangatnya loh Semoga bisa memberi inspirasi untuk anda yang saat ini sedang membutuhkan info cara pembuatannya. Dari pada bengong mending langsung coba bikin sendiri deh asalkan ada kemauan pasti bisa kok.
Advertisement