Resep Membuat Dadar Gulung Isi Kelapa

Advertisement
Resep Dadar Gulung - Salah satu kue tradisional yang saat ini masih rame dan banyak penjualnya dipasaran. Memang dikarenakan masih banyak yang gemar dengan kue jajanan ini. Alasannya adalah murah meriah namun rasanya sangat enak dan gurih. Nah jika anda tertarik untuk mencoba resep dadar gulung maka pas banget karena blog tersedap akan berbagi kali ini.

Jika anda pergi ke pasar-pasar tradisional sudah pasti akan dengan mudah menemukannya sama seperti kue lumpur lembut ataupun kue pukis empuk yang sama-sama tradisional. Kue yang warna hijau ini mempunyai wangi yang khas yakni wangi pandan dengan isian parutan kelapa. Namun pada bagian isi dadar gulung bisa anda kreasikan sendiri sesuai dengan selera yang anda suka.

Resep Dadar Gulung

resep dadar gulung

Bahan isi
500 gram kelapa parut
4 lembar daun jeruk
Garam sedikit
1 sm tepung ketan
100 gram gula Jawa
100 gram gula pasir

Bahan kulit Dadar Gulung
200 gr tepung terigu protein sedang
Pasta pandan (pewarna hijau) secukupnya
Garam sedikit
2 butir telur ayam, kocok lepas
350 cc susu cair

Cara membuat isi
  1. Rebus gula pasir dan jawa sampai larut bersama daun jeruk.
  2. Masukkan kelapa parut dan garam dan masak sampai agak mengental, sambil diaduk-aduk
  3. Beri tepung ketan, aduk-aduk lagi dan angkat

Cara membuat Dadar Gulung
  1. Pertama kocoklah telur sampai berbuih, lalu masukkan susu cair dan aduk rata
  2. Tambahkan terigunya dan aduk cepat lagi. Beri pasta pandan dan sedikit garam, sambil diaduk-aduk
  3. Buat dadar satu persatu diwajan anti lengket
  4. Isi tiap dadar dengan bahan isi, lipat dan gulung sampai selesai

Mudah dan sangat menyenangkan ketika membuat kue dadar gulung ini. Selain bisa menambah koleksi resep anda tapi juga menambah pengalaman memasak anda agar bisa lebih mahir lagi dalam membuat kue tradisional. Jadikan ini sebagai inspirasi untuk membuat sajian makanan yang enak dan sehat untuk keluarga ataupun kerabat anda.
Advertisement