Resep Membuat Cakwe Goreng Medan Sederhana dan Enak

Advertisement
Resep Cakwe - Jajanan ini cukup enak dan disukai oleh semua orang apalagi cakwe yang terkenal adalah buatan dari medan. Cakue adalah sebutan lainnya disajikan dengan saus sambal maka akan sangat mantap loh. Meskipun makanan ini biasanya dijajakan oleh pedagang kaki lima namun ada baiknya jika anda bisa bikin sendiri dan menyajikannya untuk anak anda. Dengan begitu kebersihannya akan lebih terjaga dari berbagai bahan pengawet.

Gorengan yang rasanya enak adalah berongga pada bagian dalamnya namun tidak terlalu alot saat digigit. Penyajian cakwe sendiri berbeda-beda ditiap daerahnya misalnya saja untuk daerah jawa tengah biasanya menyantapnya dengan susu kedelai. Namun kebanyakan orang menggunakan sambal cocolan manis pedas untuk penyajiannya.

Resep Cakwe

resep cakwe
Bahan-bahan
250 gr Tepung terigu (segitita biru)
240 ml Air matang
Penyedap rasa secukupnya1/2 sdm Bawang putih yang telah dihaluskan
1/2 sdt garam
11 gr Ragi instant, fermipan
1 sdm Gula pasir

Bahan saus
2 sdm Gula pasir
Penyedap rasa secukupnyaGaram secukupnya
1 sdm cuka
100 ml Air
2 bh Cabe merah
2 siung Bawang putih

Membuat saus: haluskan semua bahan, rebus hingga mendidih, angkat dan saring

Cara membuat Cakwe
  1. Larutkan gula pasir bersama garam, sisihkan
  2. Campurkan ragi instant, bawang putih, penyedap rasa dan tepung terigu
  3. Tuangkan larutan gula pasir bersama air matang dan uleni sampai kalis
  4. Istirahatkan adonan selama kurang lebih 20 menit dengan ditutup lap basah hingga adonan mengembang
  5. Uleni lagi adonan untuk yang kedua kalinya sampai benar-benar kalis
  6. Tutup kembali dan istirahatkan selama kurang lebih 30 menit hingga mengembang lagi
  7. Giling adonan menjadi adonan tipis berbentuk persegi panjang (ukuran sesuai selera), tumpuk dua lembar adonan persegi panjang lalu tekan bagian tengahnya dengan menggunakan sumpit/ lidi/punggung pisau
  8. Goreng cakwe dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan dan matang
Simak juga ya gorengan lainnya yang tak kalah enaknya resep cilok kenyal banget.

Demikianlah untuk informasi tersedap kali ini yang bisa saya bagikan untuk anda semuanya. Semoga pembuatan cakwe tersebut bisa banyak membantu anda yang sedang mencari info tentang pembuatannya. Untuk cocolannya anda bisa gunakan sambal kacang atau sambal tomat sesuaikan dengan selera yang anda inginkan.
Advertisement