Resep Ayam Goreng Kalasan Empuk

Advertisement
Resep Ayam Goreng Kalasan dengan daging yang empuk dan bisa menambah selera makan anda. Bumbunya yang khas membuat mantap banget rasanya ada yang bikin manis dan kadang juga dibikin manis pedas. Agar bisa dinikmati semua kalangan termasuk anak-anak maka lebih baik anda bikin dengan rasanya manis saja ya.

Sebagian restorant menjadikan ayam kalasan sebagai menu utama. Menu masakan ini salah satu favorit yang banyak disukai oleh keluarga selain dari ayam kremes yang renyah. Gurihnya kremes dan empuknya daging ayam terasa sangat nikmat. Berikut ini adalah resep ayam kalasan jangan sampai ketinggalan informasinya ya sobat.


Bahan-bahan
1 ekor ayam, potong-potong
garam dan gula merah sesuai selera
minyak goreng2 lembar daun salam
5 siung bawang putih, haluskan
1 cm lengkuas, memarkan
1/4 sdt soda kue
100 cc air kelapa

Bahan sambal
1 sdt terasi
2 sdm kuah ayam kalasan
1 butir bawang merah
2 iris tomat
garam secukupnya
15 buah cabe rawit merah
2 siung bawang putih

Membuat sambal
  1. Goreng cabai, bawang putih, bawang merah, tomat hingga sedikit lembek.
  2. Ulek lalu tambahkan terasi dan garam hingga halus, tuang kuah ayam kalasan, aduk rata.

Cara membuat Ayam Goreng Kalasan
  1. Rebus ayam dengan air kelapa dicampur sedikit air bersama bahan lainnya hingga air hampir habis dan ayam empuk.
  2. Jangan sampai kering lalu angkat dan tiriskan.
  3. Goreng ayam dengan minyak banyak dan panas hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan.
  4. Oleskan sisa kuah kental bekas rebusan ayam supaya tampak mengkilat.
  5. Sajikan dengan sambal.

Nah cukup mudah bangetkan silahkan praktekkan langsung deh bro, semoga berhasil membuatnya sesuai dengan selera yang kalian inginkan. Resep kali ini bisa menambah koleksi lagi nih, nantikan pembuatan masakan lainnya lagi dilain waktu ya.
Advertisement