Resep Sop Iga Sapi Bening Paling Spesial

Advertisement
Resep Sop Iga dengan daging sapi ataupun kambing sama saja enaknya sih, jika anda belum pernah mencicipinya maka bisa simak ulasan kami agar dipelajari. Banyak sekali aneka macam sop yang bisa kita nikmati dengan sepiring nasi, tapi pilihan kali ini jatuh pada sop iga yang spesial. Aromanya yang begitu menggugah selera, dari aromanya saja kalau memang benar-benar enak maka sudah terasa harum.

Ada salah satu sop iga yang populer banget yaitu khas betawi karena bumbu kuahnya itu sangat spesial dan bikin ngiler saja. Rasa empuk dari dagingnya serta kuahnya dengan bumbu yang pas maka menghasilkan rasanya yang luar biasa enaknya. Tapi perlu di ingat untuk makanan daging atau yang berlemak jangan setiap hari di santapnya apalagi jika anda punya riwayat darah tinggi maka konsumsi sesekali saja.

Resep Sop Iga

resep sop iga
Bahan dari sop iga bening
  • 1/2 kg untuk iga sapi, cuci bersih
  • 2 liter air bersih
  • 8 siung untuk bawang putih, haluskan
  • 5 buah kentang, cuci bersih, kupas dan potong-potong
  • 6 butir untuk bawang merah, haluskan
  • 5 buah wortel ukurang sedang, potong-potong
  • pelengkap lainnya: daun bawang, seledri dan bawang goreng

Aneka bumbunya
  • 3cm untuk kayu manis
  • 3 buah untuk pekak
  • 3 butir untuk kapulaga
  • 4cm untuk jage, geprek
  • garam secukupnya
  • 1/2 sdt untuk kaldu bubuk
  • 1/2 buah untuk pala, geprek

Cara membuat sop iga sapi
  1. Pertama rebus airnya, lalu masukkan iga sapit. Rebus kurang lebih 1-2 jam kira-kira sampai empuk.
  2. Tumis bawang merah, putih yang sudah dihaluskan sampai harum. angkat dan sisihkan.
  3. Jika iga sapinya sudah empuk maka masukkan potongan kentang dan wortel beserta aneka bumbu lainnya.
  4. Masukkan juga tumisan tadi pada rebusan sop iga. aduk-aduk dulu.
  5. Didihkan kembali sampai semuanya matang, sesekali diaduk ya.
  6. Nikmati sop iga dengan bahan pelengkap.

Akan terasa jadi lebih sedap kalau Resep Sop Iga Sapi Bening Paling Spesial dinikmati dengan perahan limau nipis dan juga cabe merah supaya jadi pedas. Maka makan sepiring nasi jadi lebih lahap jika dengan sop iga apalagi kalau sedang musim hujan maka sangat cocok menghangatkan badan dengan mengkonsumsi yang hangat-hangat.
Advertisement