Resep Pempek Palembang Asli Super Enak

Advertisement
Resep Pempek asli palembang tidak perlu dipertanyakan lagi bagaimana rasanya, karena makanan ini sudah populer banget. Jika tersedap mania yang berniat kepingin tahu bagaimana proses dari pempek maka simak sampai selesai. Kalau punya waktu senggang maka isilah dengan sesuatu yang bermanfaat apalagi kalau memang anda seorang yang hobi masak.

Pempek yang banyak macam jenisnya diantaranya adalah pempek dos, adaan, lenjer, kapal selam dan mungkin masih banyak lagi. Tapi kalau admin tersedap lebih gemar makan yang kapal selam karena ada isi telurnya. Bagaimana dengan tersedap mania? lebih suka yang mana, semuanya enak kok asalkan makannya dengan acar khusus.

Resep Pempek

resep pempek
Inilah bahan pempek asli
  • penyedap rasa sekitar 1 sdt
  • ikan tenggiri sekitar 500 gram, digiling/haluskan
  • telur untuk isi
  • tepung sagu sekitar 500 gram
  • air es/air dingin sekitar 250ml
  • garam sekiar 1 sdt
  • telur sekitar 2 butir

Bahan cukanya adalah
  • bawang putih sekitar 200 gram, cincang halus
  • garam sekitar 1 sdt
  • ebi sekitar 2 sdm, haluskan
  • gula aren sekitar 250 gram
  • air bersih sekitar 1 liter
  • air asam jawa sekitar 50 gram
  • cabai rawit sesuai selera, haluskan

Bikin cuka pempek
  1. Anda rebus gula aren beserta asam jawa sampai mendidih.
  2. Barulah masukkan bahan lainnya satu persatu, aduk rata.
  3. Rebus dan didihkan sampai matang. angkat dan saring.

Cara Membuat Pempek
  1. Langkah awalnya mencampur ikan tenggiri, telur, garam, penyedap rasa.
  2. Kalau sudah tercampur rata barulah tuang air dingin perlahan saja.
  3. Selanjutnya tambahkan tepung sagu, uleni sampai kalis dan bisa dibentuk
  4. Bentuk adonan menjadi kapal selam, beri lobang dan maukkan telur kedalamnya. Tutup rapat kembali.
  5. Rebus pempek tersebut pada air panas sampai matang/mengapung. angkat dan tiriskan.
  6. Goreng pempek saat ingin disajikan, lebih enak saat masih hangat.
Baca juga agar tahu Resep Nasi Goreng Spesial yang mantap.
Favorit banget pokoknya deh dengan jajanan yang satu ini, selain rasanya enak tapi juga pas banget sebagai pengganjal perut saat lapar. Untuk takaran saus cuka pempek palembang bagian cabe rawitnya maka sesuaikan saja, kalau anda tidak doyan pedas maka bisa tanpa cabe.
Advertisement