Resep Kue Lumpur Kentang Sederhana Tapi Enak

Advertisement
Resep Kue Lumpur yang tradisional memang masih melekat dihati para penggemarnya, terutama saya admin tersedap. Karena kue ini sangat lembut dan legit saat dimulut, apalagi kalau rasa manisnya itu pas dan tidak bikin eneg maka akan ketagihan untuk memakannya.

Pada kue lumpur yang menjadikannya enak karena ada kentangnya, tapi jika anda tidak suka maka bisa saja bikin tanpa kentang. Adapun jikalau dengan kentang maka akan lebih enak di tambahkan susu ataupun variasi lainnya. Biasanya juga identik dengan ada kismis di bagian atasnya sebagai mempercantik tampilan kuenya.

Resep Kue Lumpur

resep kue lumpur
Inilah bahan kue lumpur yang harus anda tahu
  • kentang sekitar 250 gram, kukus dan haluskan
  • telur ayam sekitar 3 butir
  • santan kelapa sekitar 800ml
  • tepung terigu sekitar 200 gram
  • gula pasir sekitar 200 gram
  • margarin sekitar 250 gram, cairkan dulu ya
  • vanila dan garam
  • kismis untuk toping atasnya

Cara bikin kue lumpur
  1. Campurkan telur dengan vanila, gula pasir. Kocok sampai merata.
  2. Baru masukkan kentang, sembari diaduk-aduk maka tuang santan dan beri garam.
  3. Kemudian tambahkan margarin cair, terus aduk sampai adonan kue lumpur merata.
  4. Panaskan cetakan khusus kue ini, olesi dengan margarin.
  5. Sebelum menuang adonan maka supaya kue lumpurnya jadi lembut bisa anda saring lebih dahulu.
  6. Barulah tuang adonan pada cetakan, namun jangan sampai penuh ya karena nanti akan mengembang.
  7. Masak sekitar 2 menit dulu tapi dengan api kecil, kemudian beri kismis diatas kue.
  8. Masak kembali sampai benar benar matang.

Sebenarnya pada Resep Cara Membuat Kue Lumpur itu pada bagian topingnya bisa saja bukan kismis, misalnya anda ganti dengan parutan keju atau kelapa. Tujuan penyaringan adonan sebelum menuangnya adalah supaya tidak ada gumpalan dengan begitu teksturnya akan jadi lebih lembut. Sudah paham untuk pembuatan kue ini kan, maka tersedap mania harus coba bikin nih bisa untuk disantap sendiri ataupun dijadikan bisnis kuliner.
Advertisement